手机版 | 登陆 | 注册 | 留言 | 设首页 | 加收藏
当前位置: 网站首页 > 学做美食 > 文章 当前位置: 学做美食 > 文章

五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

时间:2021-08-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

今天和大家分享一道“五香花生”的家常做法,花生米清脆又入味有技巧,有喜欢的赶紧学一下。

饭店的五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

食材:花生米

配菜:芹菜、胡萝卜

辅料:葱白、生姜、八角、干辣椒、花椒、碱面

调料:食盐、鸡粉、芝麻香油

【五香花生】—— 清脆入味

1.下面开始准备食材

准备花生米260克,放在盆中用清水浸泡五个小时以上让花生米吸足水分,吃起来更加清脆

饭店的五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

2.下面把花生煮一下

5个小时以后,把花生米滤去水分,锅中烧水,把花生米倒入锅中放入葱段和生姜片,再抓入八角2粒,干辣椒1克花椒1克加入食盐4克鸡粉3克,水开以后,打去锅中的浮末开中火煮5分钟

饭店的五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

5分钟以后,把花生米和汤汁一起盛放在盆中加入碱面4克碱面可以增加花生的脆感,还能使花生看起来更加红润泡几分钟以后,倒出来控水备用。

饭店的五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

3.下面开始准备配菜

准备芹菜两根,斜刀切成芹菜段。

准备胡萝卜一段,切成小块。

饭店的五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

4.下面把配菜焯一下水

锅内再次烧水,放入胡萝卜块和芹菜段焯水大约一分钟倒出来,用冷水冲凉以免胡萝卜和芹菜在余温下回软,口感不够清脆

饭店的五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

控干水分后和花生米放在一起放入食盐2克芝麻香油3克,搅拌均匀即可食用。

饭店的五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

好了,一道简单好吃的五香花生就做好了。

饭店的五香花生为啥好吃,偷偷告诉你窍门,口感清脆,色泽红润

上一篇:红薯叶最好吃的做法,一煮一拌,脆嫩爽口,营养又低脂

下一篇:西红柿的最佳搭档不是鸡蛋而是它! 常喝这碗汤, 降血脂、控血压、护血管!

推荐阅读
一方文化传媒中心  |   QQ:550689959  |  地址:一方文化传媒  |  电话:15825130997  |